Anche quest’anno si terrà, dal 14 al 20 novembre, uno degli eventi più attesi: la Settimana della Cucina Italiana nel mondo, promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e giunta alla sua settima edizione. Gli eventi nell’ambito della Settimana della Cucina Italiana in Slovacchia saranno organizzati dall’Ambasciata d’Italia, in collaborazione con la Camera di Commercio Italo-Slovacca. La rassegna punta a promuovere le eccellenze culinarie italiane all’estero e quest’anno il tema portante sarà: “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta”.
La sostenibilità e l’innovazione sono da sempre parte integrante della tradizione culturale e gastronomica della cucina italiana. La Settimana della Cucina Italiana intende infatti promuovere una dieta italiana sana e sostenibile per le persone e per il pianeta, frutto di un’innovazione basata sulla centralità del territorio e delle competenze tradizionali che fanno dell'artigianalita' dell'Italia un esempio per il mondo. Allo stesso tempo, la rassegna rappresenta un’opportunità per valorizzare gli interpreti della nostra tradizione culinaria anche a livello locale.
Alcuni dei ristoranti italiani presenti in Slovacchia hanno deciso di partecipare anche quest’anno all’iniziativa proponendo durante la durata di tutta la settimana un piatto o un menù di degustazione dedicato all’evento. I ristoranti in questione sono:
Antica Toscana - Maďarská 101/27, Rusovce
Basilicò - Račianska 153, 831 54 Rača
Boccaccio - Farská 1335/36 Nitra
Don Saro Cucina Siciliana - Rostovská 7097/22 Bratislava;
Osteria dell’Opera - Gorkého 210/5 Bratislava
Ristorante e Pizzeria Vulcano - Za plavárňou 8121/1, Žilina;
La Primavera Pizzeria - Štefánikova 897/4, 058 01 Poprad
U Italiana - Krížna 39, 811 07 Bratislava
Da Andrea - Majakovského - 9, 811 04 Bratislava
Friends & Rosario Ristorante - Špitálska 2, 949 01 Nitra
Non perdete l’occasione di assaggiare le specialità nazionali o regionali che gli chef prepareranno per voi. Vi ricordiamo inoltre che l’invito è esteso a tutti i ristoranti che vorranno elaborare un menù italiano da servire ai loro clienti nel periodo compreso tra il 14 e il 20 novembre. Per maggiori informazioni potete contattarci via e-mail presso l’indirizzo info@camit.sk.
