La puntata di Little Big Italy andata in onda ieri sul NOVE ha fatto tappa a Bratislava, offrendo un confronto diretto tra tre ristoranti italiani e, più in generale, tra tre diverse interpretazioni della cucina italiana all’estero.
A guidare la sfida sono stati tre italiani residenti nella capitale slovacca. Alessandro Iezzi, tax manager presso IBM, ha scelto Da Massimo, Mirco Ribis dirigente di Tatra Banka e vicepresidente della Camera di Commercio Italo-Slovacca, ha puntato su Da Andrea di Andrea Ena, mentre Carmen Mammola, insegnante di Italiano all'Universita' Comenius, ha portato il conduttore all’Antica Toscana.
Nel corso della puntata sono emerse tre identità ben definite. Da Massimo ha rappresentato l’autenticità italiana più classica, con una proposta fortemente ancorata alla tradizione e alla fedeltà dei sapori. Da Andrea ha invece incarnato una cucina più innovativa e moderna, capace di reinterpretare i piatti italiani con un approccio contemporaneo. L’Antica Toscana si è distinta per una cucina tradizionale ispirata alle trattorie italiane, con sapori riconoscibili e un’impostazione familiare.
Le tre prove del format – piatto forte, proposta dello chef e fuori menù richiesto da Francesco Panella – hanno confermato un livello qualitativo elevato per tutti i ristoranti coinvolti e nessuno dei locali ha sfigurato.
La vittoria è andata a Da Massimo, che si è imposto per un solo punto, a dimostrazione di un equilibrio molto serrato tra i tre concorrenti. Il risultato finale sottolinea come le tre scelte rappresentassero tutte opzioni di qualità, pur con approcci diversi alla cucina italiana.
Questo il link per vedere la puntata in streaming:
https://nove.tv/programmi-nove/little-big-italy-dove-vederlo-tv-streaming
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