Il ristorante Sapori Italiani, U Taliana di Bratislava dello chef Andrea Ena è stato premiato come una delle 50 pizzerie migliori in Europa al famoso evento 50 top pizza che quest’anno si tiene a Barcelona, Spagna dal 3 al 6 Maggio. Il ristorante è stato segnalato anche come top pizzeria per la Slovacchia. Qui a seguire la motivazione del riconoscimento:
“Una vera e propria ambasciata italiana nella capitale slovacca: pasticceria, cucina di mare e di terra, un negozio di prodotti del Belpaese a cui attingere e, naturalmente, la pizza, di stile napoletano tradizionale nell’impasto e nella proposta dei classici, ossia con il cornicione non particolarmente pronunciato, ma gourmet nelle proposte che prevedono anche gamberi, salmone, salumi, prosciutti, formaggi. Insomma, una grande varietà affiancata da buone birre e vini. Servizio ottimo in un ambiente fine ed essenziale eleganza.” Tra i premiati alcuni nomi noti quali l’Antica Pizzeria Da Michele, Via Toledo Enopizzeria a Vienna e Pizza Nuova a Praga. Recentemente la rivista Gurman ha dato al ristorante Da Andrea, sempre gestito dallo Chef Andrea Ena, una valutazione di 85 punti. Facciamo i nostri più vivi complimenti ad Andrea ed al suo team.
